① 概要
メーカー・販売元： 人形町今半（日本橋髙島屋店、横浜髙島屋店、池袋西武店、水天宮駅前店）
発表日： 2026/06/04
回収理由： 食品表示法違反
対象商品をお持ちの方は、お手数ですが下記の対応方法をご確認いただき、速やかに手続きを行ってください。
② 対象商品の詳細
商品名 ：①老舗の合挽ハンバーグ デミグラスソース、②老舗の合挽ハンバーグ 和風おろしソース
内容量 ：160g（固形量120g）
形態 ：レトルトパウチ（レンジ用スタンド袋）
JANコード：4970855-292829
賞味期限：2028年5月27日
販売地域：首都圏内
販売先 ：以下全て人形町今半
日本橋髙島屋店 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋 本館地下1階東館寄り
横浜髙島屋店 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋 地下1階惣菜売場
池袋西武店 東京都豊島区南池袋1-28-1 池袋西武 地下2階デパチカ惣菜
水天宮駅前店 東京都中央区日本橋人形町1-14-5
販売日：
日本橋髙島屋店2026年4月17日～2026年4月20日、横浜髙島屋店2026年4月17日～2026年4月25日、
池袋西武店2026年4月17日～2026年5月24日、水天宮駅前店2026年4月17日
販売数量：
日本橋髙島屋店①5個、横浜髙島屋店①10個、池袋西武店①10個②7個、水天宮駅前店①3個②3個
③ 対応方法・問い合わせ先
【回収情報の周知方法】
当社ホームページ（https://www.imahan.com/）において周知
販売店における店頭POPにより周知
【回収方法】
① 料金着払いにて以下の住所まで郵送
株式会社人形町今半 精肉惣菜部
〒103ー0011 東京都中央区日本橋大伝馬町14-15
電話番号：フリーダイアル 0120-0298-44
受付日時：9:00～16:00（日曜を除く）
【回収後の対応】
① 交換対応
② 返金対応
株式会社人形町今半 精肉惣菜部
電話番号：フリーダイアル 0120-0298-44
受付日時：9:00～16:00（日曜を除く）
④ このリコールの背景と注意点
回収理由の詳細：
食品表示法違反
正 【賞味期限】2026年5月27日
誤 【賞味期限】2028年5月27日
弊社ミートセンター（東京都中央区日本橋蛎殻町1‐4‐2）より出荷時に温度帯変更。温度帯変更時に賞味期限シール添付（賞味期限：温度帯変更日含め40日）
本来、出荷日に発行すればD＋40日の賞味期限が自動で発行されるラベラーの設定になっているところ、手入力で入力してしまっていた事による人為的ミスとなります。
また、管理、記録用のシール台帳の運用がされておらず、遡った履歴の確認ができない事と、発行したシールのチェック機能がない状態であった事も予防ができなかった原因となります。
【今回のケースで気をつけたいポイント】
表示ミスによるリコールは、製造工程での人為的ミスやシステム設定ミスが原因となるケースが多く、食品表示法や景品表示法に違反する可能性があります。アレルギー物質の表示欠落がある場合は特に注意が必要で、該当するアレルギーをお持ちの方が摂取した場合、重篤な健康被害につながるおそれがあります。
⑤ 同様の製品に関する注意喚起
今回のように「老舗の合挽ハンバーグ」に関連するリコールが発生した場合、同種の製品をお持ちの方も注意が必要です。
【チェックリスト】
□ 同じメーカーの類似製品を持っていないか確認する
□ 製品のパッケージや本体に記載された製造番号・ロット番号をチェックする
□ メーカーの公式サイトで最新のリコール情報を確認する
□ 少しでも異常を感じたら使用を中止し、メーカーに問い合わせる
リコール情報は公表後も追加情報が更新されることがあります。一度確認して安心せず、定期的に最新情報をチェックすることをおすすめします。
⑥ 同様の被害に遭わないために
【リコール発生時にとるべき3ステップ】
Step 1：対象製品を確認する
パッケージに記載された商品名・JANコード・賞味期限・ロット番号を、本記事の対象商品情報と照らし合わせてください。スマホで写真を撮っておくと、問い合わせ時にスムーズです。
Step 2：該当する場合はすぐに使用を中止する
健康被害や事故のリスクを避けるため、対象製品はこれ以上使用せず、メーカーの案内に従って返金・交換手続きを行いましょう。開封済みでも対応してもらえるケースがほとんどです。
Step 3：リコール情報を定期的にチェックする習慣を
消費者庁のリコール情報サイト（https://www.recall.caa.go.jp/）では、新規リコール情報が随時公開されています。月に1度程度チェックする習慣をつけておくと、うっかりリコール品を使い続けるリスクを減らせます。
【参考情報】
消費者庁 リコール情報サイト: https://www.recall.caa.go.jp/
管理番号：00000035372
※本記事は消費者庁リコール情報サイトに基づいて作成しています。最新情報は必ずメーカー公式サイトや消費者庁サイトでご確認ください。
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